Lanie

Mein Name ist Melanie – und seit 2001 ist die Konditorei nicht nur mein Beruf, sondern auch meine Leidenschaft.

Was damals mit einer Ausbildung zur Konditorin begann, hat sich über die Jahre zu etwas ganz Eigenem entwickelt. Den entscheidenden Funken hat mir 2012 mein damals zweijähriger Sohn gegeben: Er wünschte sich zum Geburtstag eine Teddybärentorte. Als ich sein Gesicht gesehen habe, als er die Torte erblickt hat – dieser Moment hat alles verändert. Nicht die Torte selbst, sondern das, was sie ausgelöst hat: echte Freude, echte Überraschung. Seitdem ist das mein Antrieb – mit jeder Torte genau diesen Moment zu schaffen.

Seitdem habe ich mich intensiv mit Dekorations- und Modellierungstechniken beschäftigt, zahlreiche Workshops bei internationalen Konditoren besucht und Lanies Cakery zu dem gemacht, was es heute ist: eine Konditorei in Durmersheim bei Rastatt, die ausschließlich individuelle Torten in Handarbeit fertigt – frisch, ohne Konservierungsstoffe, und immer genau nach deinen Wünschen.

Als Mutter zweier Kinder weiß ich, wie viel Herz in einem besonderen Moment steckt. Genau das versuche ich in jede Torte zu legen.

Ich freue mich darauf, auch deinen Anlass unvergesslich zu machen.

– Melanie